3月25日，濰坊市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《2022年食品安全監(jiān)督抽檢信息通告第2期》，其中，不合格樣品20批次。
在通告的不合格食品信息匯總表中，記者發(fā)現(xiàn)，被抽查的昌樂縣樂福源超市、昌邑市西城糧油店出售的5kg/袋的香野小麥粉均不合格，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇分別為1.61×103μg/kg、1.56×103μg/kg，生產(chǎn)日期分別為2021年10月19日及20日，生產(chǎn)企業(yè)均為濰坊市香野面粉有限公司。
民以食為天，面粉更是北方人飲食中不可或缺的一部分，為守護老百姓切身利益，推動食品安全有序發(fā)展，半島網(wǎng)記者對此進行了關(guān)注和調(diào)查。
專業(yè)人士：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)會對人體造成一定傷害
據(jù)食品檢測業(yè)內(nèi)人士稱，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是霉菌的代謝產(chǎn)物，又稱嘔吐毒素，常存在于谷物及其制品中，限量為1000μg/kg，谷物儲存不好或者時間太久以及污染都可能會造成含量超標(biāo)。
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量超標(biāo)會對人體造成什么危害？“人體食用含量超標(biāo)的谷物制品，多表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等，有的人還有乏力、全身不適、顏面潮紅，步伐不穩(wěn)等似酒醉樣癥狀。輕癥一般在2小時后可自行恢復(fù)，老人和幼童，或大劑量中毒者，癥狀較重，呼吸、脈搏、體溫及血壓均略有升高。”該業(yè)內(nèi)人士告訴記者。
監(jiān)管部門：按流程對該企業(yè)進行處罰整改
食品安全大于天。記者從濰坊市市場監(jiān)督管理局了解到，對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的香野小麥粉等不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品開展核查處置工作，按流程對該企業(yè)進行處罰整改。
香野面粉：原料毒素超標(biāo)，不合格產(chǎn)品已全部下架
為了解不合格面粉的造成原因及整改情況，3月28日，記者聯(lián)系到濰坊市香野面粉有限公司劉姓負責(zé)人。
“前期是因為使用的小麥原料毒素超標(biāo)，那一批小麥我們已經(jīng)清了，產(chǎn)品也已經(jīng)全部下架。同批次產(chǎn)品共147袋，主要在超市銷售，下架后用于動物飼料的加工使用。”該劉姓負責(zé)人告訴記者。
加工原料出現(xiàn)問題，生產(chǎn)企業(yè)把關(guān)責(zé)任何在？為何沒有檢測出問題？“前期我們沒有這方面的檢測儀器，對毒素檢測沒有詳細的檢測，主要是檢測一些基本指標(biāo)，目前已經(jīng)增加檢測儀器，這樣的問題不會再出現(xiàn)了。”該劉姓負責(zé)人稱。
據(jù)悉，濰坊市香野面粉有限公司成立于2009年03月24日，注冊地位于濰坊市濰城區(qū)于河街辦杏埠村，法定代表人為劉應(yīng)峰。經(jīng)營范圍包括一般項目：農(nóng)副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品生產(chǎn)；食品經(jīng)營；糧食收購；貨物進出口；技術(shù)進出口。
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